【粤菜】姜葱牛百叶

蓝色南半球发布于 2011/6/28 15:58

在国内平常去饮茶的时候都喜欢点一份姜葱牛百叶，不过那是蒸的今天我家的牛百叶是炒的，效果没什么区别，也是那么的美味。

材料：牛百叶、姜丝、葱段

做法：

1、牛百叶要横切条状，然后煮沸片刻捞起来备用。

2、烧热锅倒入少许橄榄油放入姜丝炒片刻。

3、加入葱白一起炒均匀。

4、倒入灼过的牛百叶大火炒。

5、放少许盐、鱼露、料酒、胡椒粉焖片刻。

6、加入葱段勾生粉芡后即可熄火上碟。

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