在家做烧烤（平底锅版）--四季豆

锦色琉璃

2011/6/28 17:01

想吃烧烤，又担心外面的不干净，就自己DIY了一下，味道不错！

原料：四季豆100g。烧烤腌料30g。孜然粉适量，胡椒粉适量。

1：四季豆去掉筋膜洗净沥干水分。
2：油锅烧五成热，将四季豆炸到起泡。
3：捞出沥干油分。
4：烧烤料兑适量水搅拌均匀。

5：将四季豆和烧烤料搅拌均匀，撒上适量胡椒粉，孜然粉。
6：搅拌均匀腌制半小时。
7：平底锅烧热，将腌制好的四季豆放在上面，小火煎三分钟，中途要不停翻面。
8：关火，将四季豆放在盘子里，上面再撒一层孜然粉，吃的时候拌匀即可。

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