----蜜汁叉烧肉----
这道“蜜汁叉烧肉”还是春节的时候我从网上学到的，经过不断的尝试后不断的稍加修改，成为的独具我家特色和口味的蜜汁叉烧肉。
材料：猪里脊一条。
调料：红腐乳、生抽、老抽、蚝油、白糖、蜂蜜。
做法：1.将里脊切断。
2.做叉烧料汁：一块红腐乳、两勺腐乳汁、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、五勺白糖。调拌均匀。
3.将切好的里脊块倒入蜜汁内。盖保鲜膜入冰箱冷藏24小时。
4.将里脊块摆在烤网上。下放铺好锡纸的烤盘。
5.将蜂蜜、糖粉、水按照2:1:1的比例配好，刷在烤肉表面。
6.烤箱预热190度，中上层30分钟。
温馨提示：1.烤制中间要翻面，并刷蜂蜜糖水。
2.时间到后可再刷一遍蜂蜜水，并关上烤箱门闷5分钟。
日志
