【粤菜】蚝油生菜

mother52julina 发布于 2011/6/28 20:41

蚝油生菜

材料：生菜250克。

调料：蚝油8克，豆油20克，精盐2克，味精2克，老抽8克，料酒12克，高汤20克，水淀粉15克。

做法：1.将生菜清洗干净，装盘待用。

2.锅内打底油，键入料酒，注入高汤，用蚝油，精盐，味精，调味，老抽调色。

3.锅中放入生菜，炒透后，用水淀粉勾芡，炒拌均匀，出锅装盘即可。

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