肉蒸包，肉包。。。。懒人一步到位发面法，嘿嘿

最近偶尔会动下做下面包，本人是属于那种超怕揉面的人，西式面包那种揉可以叫我再活过第二次了，所以一般我会做中式面点多一点，因为揉面没有西式那样讲究哦，我还自己研究了一种懒人发面法呢，哈哈，更节省时间，也能发得不错呢。

家里买的葱有多余，于是乎想到好些日子没吃馅包了，就买了些肉剁来做馅弄肉包了。

材料

面粉    500克

酵母    8克

水      240克

肉馅材料：

猪肉    200克

葱      少许

盐      2/3茶匙

酱油    1茶匙

做法

1. 酵母用少量的水化花，倒入面粉中拌匀，再分次加入剩下的水揉匀。
2. 揉好的面团后，让它静止发酵一下下。
3. 猪肉洗净剁成肉馅，葱切末。
4. 肉馅里加入盐、酱油  ，拌匀后，再加入葱末搅拌均匀。
5. 刚才放静止的面团，现在可以揉匀，然后搓成长条，分割成自己喜欢大小的剂子。
6. 将剂子按扁，用手捏成中间厚、边缘薄的包子皮，用擀面杖擀效果会更好。
7. 包子皮中放入馅料，用手捏成包子。
8. 包子生坯入铺有温屉布的凉水锅中，让它醒发20分钟左右（冬天可醒发差不多一小时），大火烧开后转小火蒸10分钟，关火后等3分钟后再开盖取出即可。