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疙瘩汤

icecream
2011/6/29 13:27
      这款疙瘩汤,是用包芸豆饺子剩的馅料做的,还挺好喝。
主材料;小葱,韭菜,剩的芸豆饺子馅料,食用盐,食用油,鸡精,面粉,鸡蛋。
成品图:
步骤图;
1:小葱洗净切好,韭菜洗净切好。
2:炒锅内放入食用油,烧热,放入小葱爆香,然后放入芸豆馅料翻炒均匀。
3:加入高汤或者清水,煮开。
4:另取一盆,放入少量的干面粉,用左手边往面粉里面滴水,右手拿好筷子迅速的一个方向搅动。
5:锅开后,放入搅好的面疙瘩,要一点一点的放,边往锅里放的时候,用勺子边搅动锅,防止粘连。
6:可以加入适量的食用盐。
7:在锅又一次开了的时候,可以放入鸡蛋,放入韭菜末,放入鸡精。
 
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