日志
搜索
结果因为我的爱好，呵呵，光荣的牺牲了！相机还没取回来,最近一直手痒痒啊!还好还库存了一些菜,只是我最近又犯懒了,呵呵.....
听他这么一说呢，我还专门跑到菜场买了10斤土豆，都是中等大小的，切片刚好！而且煮熟煎黄,撒点椒盐。我家儿子也很喜欢，呵呵....最近赖上了土豆了！
=================剁椒炒土豆片==========================
原料：土豆
配料：剁椒 香葱 蒜 生姜
调料：盐 蔬菜精
口味：土豆脆口 微酸微辣 很下饭
做法：1.土豆去皮洗干净，切片冲洗掉淀粉沥干备用；生姜，蒜切碎，香葱切碎末。
2.锅热放入适量的油，放入生姜碎爆香；倒入土豆片大火炒至断生。
3.加入一勺剁椒炒匀，依次放入少许盐和蔬菜精调味；最后放入香葱和蒜米炒匀即可。
我买的剁椒其实不是很辣的那种，只是口感微辣，比较偏酸的。夏天很适合的，不会上火哈。
小贴士
1.土豆片炒断生就放入调料炒匀即可，这样口感才好，脆！如果你喜欢软烂的那就延长炒的时间吧！
2.喜辣的可以放比较辣的剁椒！
