【粤菜】白菜烧豆腐干

mother52julina 发布于 2011/6/29 15:27

白菜烧豆腐干

材料：白菜500克，豆腐干200克。

调料：精盐5克，酱油10克，味精2.5克，淀粉15克，豆油75克。

做法：1.将清洗干净，切成骨片块，装盘待用。

2.豆腐干切成厚片，用开水煮一下，放在盘子里待用。

3.大勺放火上，加入豆油烧热，下入白菜块，豆腐干片翻炒。

4.将白菜，豆腐干翻炒均匀，随下酱油，精盐和少许豆芽汤，温火煨一会儿，用少许水淀粉勾芡，加入香油，出勺，即可食用。

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