日志
搜索

芥菜海鱼汤

草莓 发布于 2011/6/29 15:53
   
 
      比较新鲜的海鱼用来做汤最好喝了,非常鲜美,夏天比较炎热放入一点芥菜又更解暑降火气,非常适合夏天喝的一款汤,制作又简单,因为放入了两种鱼所以就统称为海鱼汤了~
 
原料:海鱼,瘦肉,芥菜,姜片,葱段,花生油,盐。
做法:
 
 
1.适量海鱼清理干净后备用。
2.少量瘦肉切丝,姜切片,葱切断备用。
3.芥菜洗净在中间切断备用。
4.锅内水开后倒入海鱼到锅内。


5.加入姜入锅内盖上锅盖。
6.待水再开后就马上把鱼捞出来。
7.加入切好的瘦肉入锅内。
8.倒入芥菜入锅内。


9.加适量花生油。
10.加一勺盐调味,葱花放入锅内即可。
 
   

注意:
1.水一开就要立刻把鱼捞出来,这种鱼很容易熟的,煮的久了就烂没了不好吃了。捞出来的鱼里面加点花生油和酱油吃。
2.要放多多的姜,不然鱼汤会很腥。
3.芥菜入锅内煮熟就可以了,不要煮太久,太久颜色变了也不好看口感也不好了。
 
  
下一篇

草莓的日志

美食天下首页