蒲公英猪肝汤

 蒲公英的好处大家都知道，比如：

1.清热解毒 可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。

2.消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。

3，用于上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，，乳痈肿痛,胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，痈疖疔疮, 咽炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染。

 昨天感觉喉咙不舒服，就到院子外去摘了一把新鲜蒲公英回来煲汤。虽然今天依然感觉不舒服，至少比昨天好些了。

 材料：蒲公英、猪肝

 做法：

 1、猪肝切薄片用清水冲洗掉血水以及粘液。

 2、再用生粉腌片刻然后调入少许生抽、芝麻油待用。

 3、锅里注入适量清水加上少许橄榄油煮沸。

 4、水开后放入蒲公英煮片刻放少许盐。

 5、放入腌好的猪肝。

 6、大火煮沸水开即可熄火。