一道不用调味料的汤——腊肉冬瓜汤

 

 

 

    冬瓜富含维生素C，能有效抵制、溶解紫外线所致的黑色素沉淀。另外，冬瓜中钾盐含量较高，钠盐含量较低，能消除肌肤水肿而不伤正气。冬瓜90%都是水，性寒味甘，因而具有清热生津的作用，夏季多食用，能对晒后肌肤起到清热镇静的作用，并能及时补充肌肤所损失的水分。

 

 

 

原料：

冬瓜300g  

腊肉50g 

 

配料：

香葱  

鸡精

 

 

做法：

 

1、准备好冬瓜、腊肉和香葱。

2、冬瓜洗净去皮切成厚片。

3、腊肉在沸水里烫洗感觉切薄片，香葱切段备用。

4、锅内注入适量清水煮沸。

 

 

5、放入葱白。

6、放入腊肉煮至腊肉变透明。

7、加入冬瓜。

8、待冬瓜煮软，变透明，加入香葱、鸡精调味即可出锅。

 

 

 

 

小贴士：

1、腊肉中已经有咸味，所以不用再加盐。

2、冬瓜一定要煮烂煮透。