煎紫菜饼

原料:

中筋面粉200克,鸡蛋2个,紫菜10克,盐适量,清水200克,麻油1大勺,葱花1大勺.

做法:

1. 将面粉倒入干净的容器中,打入两个鸡蛋和适量的盐,用筷子搅拌均匀;

2. 慢慢地倒入清水,边到边用筷子搅拌至无干粉粒状态;

3. 加入剪碎了的紫菜,继续用筷子搅拌均匀;

4. 加入一大勺的麻油,继续用筷子搅拌均匀成为紫菜饼糊;

5. 将搅拌好的饼糊盖上盖子,静置30分钟;

6. 饼糊静置结束,加入一些葱花,用筷子搅拌均匀;

7. 取一平底锅,倒入适量的油略烧热后,用勺子舀入适量的饼糊,用中小火煎香;

8. 翻面后,用锅铲稍压一下,继续中小火煎香即可切块装盘食用.