紫薯冻芝士蛋糕---送给亲爱的宝贝

做法：

紫薯泥：

1.紫薯洗净，蒸熟烂

2.用勺子或戴手套直接用手摁成紫薯泥备用

 芝士蛋糕制作过程：

1.蛋糕模底用锡纸包裹住。

2.饼干用保鲜袋装上，压碎，黄油软化，隔水加热，将融化的黄油倒入饼干碎中，混合好，倒入模具中，用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。

3.在饼干上撒些紫薯块。

4.芝士提前2小时从冰箱中拿出软化，切成小块，隔水加热，用打蛋器打至润滑状态

5.将糖和牛奶加入奶酪中，倒入紫薯泥

6.鱼胶粉用少量的水混合，倒入奶酪糊中，搅拌均匀。

7.将拌好的芝士倒入模具中。

8.冷藏4小时左右。