南瓜炒鸡蛋

淡墨痕发布于 2011/6/30 21:38

南瓜真是个好东西，营养丰富却不说，用来炒什么都可以。炒鸡蛋吧，照样好吃！

材料：南瓜、鸡蛋

做法：南瓜洗净，切丝，要细一点，便于炒熟；

鸡蛋磕开，加点盐打散；

锅中放适量的油，先炒南瓜丝；

至南瓜丝软了，基本熟了，拨到一边；

两一边加入蛋液，拨回南瓜丝，一起炒。

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