最近几天天气比较热，也没有好好做菜，留出了更多的时间来陪儿子，以前做完菜，坐在电脑前编辑菜谱时，儿子总会说，“妈妈你别玩电脑了，抱抱我吧！”我总会给儿子用其他的玩具或找他爱看的电视打发了，其实觉得心里很对不起儿子，现在他还有在我们身边撒娇的理由，等孩子将来长大了，想让他陪着他都没有时间。更多的时候应该陪陪孩子，儿子很愿意和我玩，每次都是他中午睡觉的时候我来美食家溜达一圈，其他时间就很难挤出来了，天热的时候陪孩子在空调屋里玩，凉快了又想带着他去公园里玩。
今天阴天要下雨了，预报有暴雨，天不是那么的热时，做了早就想做的南瓜酥，可能是南瓜水分大做出来，没有纯油酥做的效果好，前两天还做了菊花酥比这起酥效果要好，不过流着汗辛苦做出来了，还是和大家一起分享一下吧，依然很好吃的。
原料：水油皮：两碗面粉、植物油两勺、鸡蛋、白砂糖、牛奶、
南瓜油酥：南瓜、一碗面粉、植物油五勺、白砂糖一勺、
馅料：豆沙馅、（忘记拍了）
辅料：黑芝麻
做法：水油皮制作方法
1.原材料图；
2.把水油皮的原料除了面粉以外，混合在一起搅拌均匀，使白砂糖充分融化在牛奶里；
3.把牛奶混合物慢慢倒进面粉里，边倒边搅拌成絮状；
4.把絮状面揉成光滑面团加盖保鲜膜醒发二十分钟；
制作南瓜油酥：
5.南瓜去皮，切成块状，在高压锅蒸熟；
6.用勺子捣成南瓜泥；
7.把一碗面粉和五勺植物油倒进去；
8.用筷子搅拌至没有干面粉，然后揉成光滑油面团加盖保鲜膜醒二十分钟；
包法：
9.把醒好的水油皮面团和南瓜酥面团分成大小相等的圆剂子盖上保鲜膜再醒十分钟；
10.取一个水油皮面剂擀成圆饼状；
11.取一个南瓜油酥团放在水油皮中间，包住；
12.收口朝下，擀成长宽形状（如图12）；
13.从上向下卷住长条；
14.依次做好所有的面剂，加盖保鲜膜醒发15分钟；
15.取一个卷好的面剂，顺着放；
16.再次擀开成长条状；
17.从上向下卷住；
18.把卷好的长条，竖着按扁擀开成圆饼；
19.放入豆沙馅料；
20收口朝下包住，表面刷蛋液，撒黑芝麻，烤箱预热，180度烤25分钟。
下面是前两天的糯米酥
我用糯米粽子做的馅料，非常好吃，尤其是冷藏在冰箱里，吃的时候吃到里面糯米馅的时候凉凉的，很好吃。吃这个的时候我脑子里想的是炸冰激凌的那种感觉
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日志
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