再战照烧鸡腿

倾城妈咪

2011/7/1 18:08

很少自己动手做中餐和韩餐以外的料理,有很多材料买不全,而且还很麻烦.但照烧鸡腿做法很简单,更是我和LG所钟爱的.不知道为什么叫"照烧",是"照"着菜谱"烧"吗?哈哈，反正我是这样做的.大家别笑哦!很好吃的做法,色泽红亮,秀色可餐!王婆卖瓜,自卖自夸!哈哈，我是"王婆"吗?我LG姓王,说我是王婆,一点不错!

早在菜谱换礼的时候，我就做过这道照烧鸡腿了.那是我第一次做.火候可能大了些,黑黑的,很难看,而且有点咸了,但LG可是真的很捧场,他吃的津津有味的,宝宝也吃了好几口,怕太咸,就没敢让她多吃.这次还算成功!

材料:鸡腿1个,生抽2大匙,蜂蜜1大匙,料酒4大匙,五香粉8克,盐少许.

制作方法:

1.鸡腿一整只,洗干净.备用.

2.鸡腿去骨.

3.用叉子在鸡皮表面叉满孔,以防鸡皮收缩,更好入味.

4.5.鸡腿肉中,放入少许盐,料酒2大匙,五香粉,腌制30分钟.

6.小番茄对切成花形,备用.

7.碗中调入两大匙料酒,两大匙生抽，一大匙蜂蜜,成照烧汁,备用.

8.煎锅中放入适量植物油烧热.先将鸡腿皮朝下煎至金黄色,翻面.期间不停的用铲子按压鸡腿.

9.待两面均呈金黄色后,倒入照烧汁.

10.中火煎制.期间不停的搅拌照烧汁,以防烧糊.至汁液浓稠即可.

生菜铺在盘子上，将鸡腿装盘,本来弄好的用来装饰的黄色的小番茄被朵朵拿走了,她说:好漂亮的花呀!她很喜欢。没办法,黄色的没了,只好再做一个红色的.这个番茄太圆了，所以没有那个黄色的漂亮.这个小淘气...

下面这个是我第一次做的照烧鸡腿饭.简直惨不忍睹!

看来,我的进步还是很大滴!是不是啊,夸夸我嘛!

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