软式全麦面包（面包机简便版）

    这款全麦面包，油的含量很少，但是面包内部仍然非常松软表皮相对硬些，但是很香，有嚼头。

材料:

高粉200克，全麦面粉60克，糖40克，盐4克，黄油15克，温水158克，干酵母3克

1.将所有材料放入面包机里，调到“发面”档。

2.发酵好的面团，取出，滚圆，蒙保鲜膜松弛15分钟.
3.松弛好的面团取出，给捏捏圆，放到烤盘上，用手轻轻压扁,然后进行二次发酵，至原来2-2.5倍大左右即可

4.二次发酵完成，面团取出, 在面团上撒一层薄薄的全麦面粉

6.烤箱预热，200度，烤箱中层，22分钟左右

可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到里面锅里，或者微波炉，或者烤箱。