----土豆香菇红烧肉----
我家女儿从夏令营回家，倾诉说在那里很少吃大肉。由于带队的老师是个回民，部队上为了照顾少数民族，一直没有敢做pig的肉肉。孩子馋坏了，呵呵，回家就好啦，让老妈给你做好吃的，想吃红烧肉，木有问题，咱做一大锅吃！
【材料】：五花肉、土豆、香菇
【配料】：葱、姜、冰糖、生抽、老抽、料酒、炖肉料（花椒、豆蔻、八角、陈皮、桂皮等等）
【步骤】
准备阶段：将五花肉放入凉水，开大火煮开后10分钟关火。盛出后晾凉，把皮上的毛毛再去一下，切成大块备用。
1.锅内放少许油，将冰糖倒入，冰糖翻炒化开后倒入五花肉，翻炒几下上色后加入老抽、生抽、料酒。翻炒2分钟。
2.放葱姜翻炒入味。
3.加水埋过肉，放香菇，放调料包。
4.入高压锅压力15分钟。
5.从高压锅取出后放入一个煲内（或者炒锅也行）。
6.将土豆切块。
7.土豆倒入红烧肉。大火煮开。
8.小火炖20-30分钟，加少许盐调味。大火收汁。
日志
