夏日小凉菜-----黄瓜拌凉粉

mother52julina 发布于 2011/7/2 12:21

黄瓜拌凉粉

材料：黄瓜500克，凉粉300克。

调料：蒜末5克，精盐5克，味精3克，芝麻酱20克，辣椒油15克。

做法：1.将黄瓜清洗干净，切成小条，撒入少许精盐腌一会儿。

2.将凉粉在滚水中烫一下，捞出切成条，装盘待用。

3.将黄瓜挤去盐分，同凉粉一起装入碗中，加入精盐，味精，芝麻酱，辣椒油，蒜末。

4.将黄瓜，凉粉搅拌均匀，装入盘中即可。

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