家常小炒--番茄尖椒土豆片

mother52julina 发布于 2011/7/2 13:33

番茄尖椒土豆片

材料：西红柿1个，土豆1个，尖椒2个。

调料：色拉油25克，精盐2克，酱油3克，五香粉2克，味精2克，米醋少许，清汤100克。

做法：1.将西红柿清洗干净，切成块装入小碗中待用，将土豆去皮，清洗干净切成片，在清水中投一下，装盘待用，将尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成片装盘待用。

2.热锅放油爆香葱姜末，放入土豆片，加入米醋，清汤稍微炖一下。

3.放入西红柿块，尖椒片翻炒均匀，加入精盐，酱油，五香粉，味精翻炒均匀，出锅装盘即可。

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