肉末烧豆腐

烟水迷离发布于 2011/7/3 06:17

用料：肉末（包饺子剩的，用小葱、生姜、生抽、盐、胡椒粉、鸡精拌的），豆腐，葱花，大蒜

调味：盐，蔬之鲜，胡椒粉，蒸鱼鼓油，水淀粉

用料图

炒锅烧热放油，把豆腐放入锅中

把两面都煎至金黄盛起备用

另起锅烧热放油，倒入大蒜炒出香味

把肉末倒入锅中炒至变色

放入煎好的豆腐和半碗水（饭碗）

加适量盐调味

放胡椒粉

放一点蒸鱼鼓油

蔬之鲜

收汁时放水淀粉勾芡即可出锅装盘，最后洒上葱花，开吃啦

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