酱香鸡肉串_酱香鸡肉串（免炸版）_日志

主料：鸡胸肉

调料：胡椒粉，料酒，盐，姜片，蒜末，辣椒粉

1.把鸡胸肉解冻后洗净。

2.鸡胸肉切成和大拇指一样的大小，用料酒，盐，姜片，蒜末，胡椒粉腌（如图）。

3.15分钟后，用牙签把鸡肉串穿好备用。

4.干净的碗内加入生抽1勺，蚝油半勺，白糖半勺，一点老抽（上色），水和胡椒粉，喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉调成料汁待用.

5.锅里到1勺油加热润过之后，把穿好的鸡肉串让入，用中小火煎。

6.煎到鸡肉边上变成金黄色即可。（如图）

7.把先前调好的料汁倒入，快速翻炒一会，让料汁包裹着鸡肉串即可。好香啊，出锅，装盘喽~

成品，家里有芝麻的可以撒点上去，喜欢吃辣的也可以再撒点辣椒粉在鸡肉串上。

再来张近照：

酱香鸡肉串（免炸版）