葱香肉丝_葱香肉丝_日志

闽菜之葱香肉丝,保持了肉质的鲜嫩,加上浓郁的京葱香味,集咸鲜香于一体,绝对是一款下饭的好菜.

主料:鲜猪肉四两

辅料:京葱一根,生粉两小勺.

调料:酱油大半两,酱少许,红椒一只.

做法:鲜肉切丝放入生粉拌匀浆一小时左右,锅内倒油至七成热时倒入肉丝迅速划散炒片刻盛出.再锅内倒油烧热后倒入切成丝的京葱和红椒高火煸出香味,加酱油糖继续煸炒至九分熟,倒入肉丝炒匀即出锅.

葱香肉丝