材料；鸡肝、鸡肠、鸡心、鸡胗。
配料；胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、花椒。
调料；盐、料酒、酱油、白酒、白糖。
做法如下；
鸡的内脏我们老家叫它鸡杂。内脏用盐洗干净待用。
切片要切薄点哦。
胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜也洗干净
胡萝卜切小片、青椒切丝、葱切段、姜切丝、蒜切片待用。
锅里下油放入花椒
油热放姜、蒜。
在放葱段翻炒
出香味放入胡萝卜翻炒。
胡萝卜颜色变深就放入鸡内脏翻炒
接着放青椒丝翻炒。
青椒有些发软就放盐、白糖、白酒、料酒、酱油出锅。
下饭啊
