绿茶瓦片——清爽一下

    这个炎热的夏天,来点茶味的小饼干~~~是不是会视觉、味觉都清爽

做法：

1、黄油与糖粉混合隔水融化，蛋白打散加入，不用打发，加入香草精搅拌均匀。

2、低粉过筛加入黄油糊中搅拌均匀，再加入绿茶粉拌匀成比较稀薄的面糊。

3、烤盘垫锡纸，用勺舀绿茶面糊在锡纸上抹出形状，面上撒上些绿茶叶。

（在网店里见过有瓦片形的硅胶模具，很喜欢，就试着抹瓦片形的，嘻嘻手工的也很漂亮哈）

4、烤箱置160度，中层约10分钟。

心得：

1、蛋白特意不打发在饼饼表面形成了一些气泡小孔，别有一番动人情趣

2、小饼干本身和进了一些绿茶粉，表面再撒一些茶叶，更增添了饼干茶的芬芳