材料；兔肝、泡菜头。
调料；蒜、葱、姜、盐、油、白酒、酱油。
兔肝洗干净
切薄片
用凉水泡洗。
沥干水
现在兔肝处理完后没有血水了特别干净。
葱切段、姜切丝、蒜片。
泡菜头是酸甜咸的
泡菜切俩半就可以
热油下葱切段、姜切丝、蒜片翻炒。
放泡菜头翻炒
在放主料兔肝翻炒
炒至肝变颜色就倒入酱油、盐、白酒翻炒出锅。
口感和鸡肝一样。
也好下饭的哦。下天吃真好。
