上汤辣椒叶

辣椒叶500克 瘦肉50克 咸鸭蛋1只 上汤500克  姜蒜适量  花生油适量

做法：

1、辣椒叶去梗洗净待用

2、猪肉切条，准备好咸鸭蛋。

3、起油锅，爆香姜蒜，下猪肉煸炒一会儿。

4、加入清汤烧开，将咸鸭蛋打入锅内。

5、将洗净的辣椒叶倒入汤中，煮断青后，加盐调味就可以了。