【粤菜】--糖醋豆腐

主料：
豆腐 300克。
辅料：
鸡蛋 1个、蒜末 15克。
调料：
花生油 20克、番茄酱 50克、白糖 20克、醋 10克、盐 3克、水淀粉 30克。

做法：

1、把豆腐切成小块。

2、鸡蛋磕到碗里，调匀。

3、把豆腐裹上一层蛋液。

4、不粘锅放入少许油，放入豆腐煎制。

5、到两面金黄色即可。

6、锅里放油，放入蒜末煸炒。再放入番茄酱翻炒。

7、放入白糖、醋、盐翻炒，倒入水淀粉。

8、放入豆腐翻炒均匀。

9、出锅装盘，即可享用。