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【粤菜】--芝麻豆沙饼

gaopingzhao 发布于 2011/7/4 13:30

原料:糯米粉 200克、白糖 40克、红豆沙馅 100克、花生油 100克(实耗40克)、黑白芝麻 30克。

做法:

1、白糖和糯米粉。

2、糯米粉、白糖放入盘中。

3、加水和成面团,饧10分钟。

4、把红豆沙制成均匀的大小的馅。

5、取适量面团按扁,放入豆沙馅包起来团成圆球状。

6、粘上芝麻按扁。

7、把做好的饼坯都沾上芝麻。

8、锅里放油,放入饼坯煎制。

9、煎到两面金黄色即可。

10、出锅稍晾,摆盘即可享用。

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