日志
搜索

喷香地果仁拌茄子

美味无极限 发布于 2011/7/4 20:26
 
 
今天是入夏以来温度最高的一天,因此在家避暑,一天没出门,家里还是很凉爽地
 
果仁拌茄子
 
食材:
茄子400克、炒香花生仁40克、蒜、葱、盐、鸡精、醋、香油
 
做法:

1,将茄子洗净,去蒂,整个放入蒸锅中蒸至熟软。

2,用手将茄子撕成细条。

3,将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀,葱末、蒜末放在茄条上,炒香花生仁放在茄条上。

4,将2大匙香油烧热,浇在茄子上,盖盖焖3分钟左右,拌匀即可。

 

 

 

 

 

 

小啰嗦:

烧热的香油浇在蒜和葱上,会把葱蒜的香味炝出来,再这么一焖,香到无以复加。

下一篇

美味无极限的日志

美食天下首页