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煮一锅豆沙吃3天----豆沙馅饼

漂亮马婆 发布于 2011/7/4 22:12
   上次煮的的豆沙实在多,做了两次还没吃完,一直冻着,该再吃一顿了,想起早餐摊上卖豆沙馅饼的很多,馅少的可怜,自己做那就不一样喽。
 

原料: 自制豆沙馅 面粉300g  发酵粉 5g  花生油
做法:
1 面粉加适量水,放入发酵粉,用面包机发面程序发好面。
2  豆沙解冻。
3 面团揉好,分成小剂子,图中可以看到四个程序
   擀皮 ---放豆沙馅----捏边(包包子一样)---按平

4 依次做好所有馅饼。

5 煎锅放油,基本抹匀锅底,放入馅饼。

6 中火煎制,翻到另一面。

7 两面煎黄,可小火盖盖焖一会,反正再煎一会。

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