花生饼——又酥又香

   这是一款很酥松的小饼干，话说那天装盆时，不小心掉了一块摔得粉碎，亲亲大叫一声‘好酥的饼干啊’ 并且，真的是——香掉眉毛哪

低粉100克、黄油75克、花生酱75克、红糖与糖粉共50克、蛋25克、花生颗粒60克、盐1克

 做法：

1、黄油室温软化，与花生酱一起搅拌均匀，再加入红糖、糖粉、盐搅打均匀。

2、分次加入蛋液，搅拌均匀，再加入花生碎，搅拌均匀。

3、低粉过筛加入上述黄油糊中，用刮刀慢慢搅拌成面团。

4、取面团搓成小圆球，放在已垫锡纸的烤盘上，用叉子交叉按出花纹。

5、烤箱置190度，中层约10分钟。

    心得：如果用的是颗粒型花生酱也可以不加花生碎，不过个人感觉加了花生碎口感更棒。 花生砸碎后不舍得丢弃花生衣就一起入饼了，所以饼饼上黑黑的不是烤焦了~~~是花生衣 再唠唠一句:是一款适合放凉后吃的饼饼