芥菜豆腐汤

这是一道广东快手汤，也叫滚汤。材料简单做法容易味道也不错。芥菜是自家院子种的，都长老了。

 材料：芥菜、豆腐、海鱼、姜丝

 做法：

 1、豆腐切成小块用盐水浸泡待用。

 2、海鱼洗干净之后用少许盐、十三香腌待用。

 3、烧热油锅放入海鱼煎至焦黄反转煎另一面。

 4、差不多的时候把姜丝放入。

 5、煎片刻之后倒入适量开水大火煮沸约半小时转中火约十分钟。

 6、将芥菜放入大火煮。

 7、待芥菜煮软之后再将豆腐加入一起煮沸。

 8、只需再煮片刻即可调入少许盐、胡椒粉熄火。