之前去过麻辣空间几次,都是在外面大厅,公司几个MM 一起的,女生基本只要吃辣都喜欢麻辣烫和火锅吧……
虽然每次基本都是人满为患,大厅噪杂,但是大家还是吃的很开心,味道很给力不说,他家的特色之一是清油,都是据说四川空运过来滴油包,现拆,所以给人感觉满放心的……
这家店很好找,走到苍松大厦,抬头即可看见,经常去的人一般走另一侧的门,铁的楼梯,走起来哐哐滴……
进了二楼,大厅很宽敞,目测应该可以坐150人左右吧……我们的包间是梦幻空间还是虾米,记不大住了……大家见谅,……
当天我们同行共是9位MM ,来自天南海北,口味都不同,不过,最终还是吃的很满意滴……
好嘞,进入正题……
上菜之前,是一道开胃小菜,四川泡菜哇 ,味道很不错哦……
等我们人到齐之后,服务生开始上了锅底,里面小围是清汤锅底 ,外面是辣锅底 ,服务生拿来一大袋子清油,现场拆封,油包里面有麻辣等各种调料,味道相当滴正……
锅底油包现拆……
一大袋清油缓缓倒入锅里,大家一边忙活着咔嚓相片,一边不忘给一张特写,这可是很给力的图哇,至少卫生让人放心……
接着上菜啦……
先展示下蘸料吧,这是他们家的特色味碟
特别之处在于加了自配的调料粉,剁椒等等,……
还有芝麻酱,香油碟等数种,就不一一介绍了……
素菜类的有 茼蒿 油麦菜 金针菇 功夫黄瓜 腐竹 豆腐皮 海带结 红薯粉 豆腐 土豆皮等等
茼蒿,偶的大爱哦,怎么能不来个特写呢……涮过之后嫩嫩滴,爽口又好吃,沾点蘸酱,味道更是没的说……
豆腐也灰常不错哇,店家备了好多漏勺入锅,用漏勺兜着,豆腐又嫩又入味,口感那个赞哇……
土豆片,后来加滴,吃了一块,很粉……
豆腐皮,这个可是大爱哇,麻辣锅底里面涮一番,吃起来好过瘾滴说&
金针菇也不能忘了哇,营养价值高,口感也很赞……
这个红薯粉特别值得一提,别看其貌不扬,下锅一煮之后,晶莹剔透,很是劲道,大家赞不绝口哦……
这就是传说中的功夫黄瓜啦,看得出来吗,这每一片都是一整条哦,薄的几乎透明,入口爽脆,真不知是怎么切出来滴,怪不得叫功夫黄瓜呢,看来,要把黄瓜切到这份上,没一番功夫是不行滴……
山药,这个也是不能少哇,对俺这个土豆控来说,各式的根茎类美味俺都喜欢,哈哈……
口感粉粉,灰常好吃……
肉菜类的有 带鱼 牛蛙 羊肉 麻辣牛肉 腐乳鸡肉 嫩滑牛肉 鸭肠 春光盘脊丝 等等
牛蛙,很嫩,超嫩,哈哈……这个我们涮的是清汤锅,所以鲜味保存的极好,以前只觉得干锅牛蛙好吃,这个涮锅版滴,也不差哦……有兴趣你可以来尝尝。
麻辣牛肉,店家秘制滴麻辣调料,腌制的很入味,涮过之后,即使不蘸酱,也已经非常可口啦,加上俺自己搭配滴蘸料,那味道更是杠杠滴……
还有一盘嫩滑牛肉,应该是加了淀粉之类腌制过的,确实又嫩有可口,老年人都完全可以吃呢……
羊肉哇,吃火锅必备滴……
俺们开始涮……
味道好棒哦……
哈哈,原来不知道,带鱼还可以拿来火锅呢,真有创意,俺来试试……
带鱼要煮的稍微久一些,等肉肉都可以很容易剔下来,就是熟啦,不拍了,先吃……
是不是很诱惑……
虽然大家彼此都不怎么熟识,但是都是MM 呢,天生的合群,呵呵,边吃边聊,很快熟络起来,煮菜菜分工合作,涮好了,左邻右舍都分点,麻麻辣辣的吃食超级过瘾哇,不知不觉,都是吃的肚儿圆圆啦……
细心的店家还为我们准备了餐后的小点心,
这东东叫神马名字,
大家谁认识滴说说,糯米的外皮,馅有芝麻滴,肉滴,口感软糯,挺赞的哦……
你是不是也看的心痒痒了……呵呵,要是喜欢滴话,不妨来这尝尝呢,他家人均消费40元左右,很经济实惠的说,我们吃的这些菜菜,价格中等偏高,人均下来50不到,如果喜欢素食滴美女们,更是很划算呢………