【闽菜】--香菇青菜

主料：
香菇 300克、青菜 300克、木耳 100克。

调料：
花生油 20克、姜丝 5克、盐 5克、味精 3克。

做法：

1、香菇洗净，去掉根蒂部分。

2、先把青菜摘洗干净。

3、把香菇切开。

4、放到热水里淖一下。

5、锅里放油，放入姜丝煸炒。

6、放入香菇翻炒。

7、木耳摘洗干净，放入锅中翻炒。

8、翻炒均匀。

9、青菜过热水淖一下，放入锅中。

10、翻炒均匀，放入盐、味精调味，即可出锅。

11、盛入盘中，即可享用。