家常菜---炒木犀葱头

mother52julina 发布于 2011/7/5 14:21

炒木犀葱头

材料：洋葱200克，鸡蛋3个，木耳10克。

调料：色拉油60克，精盐2克，酱油20克，料酒10克，香油5克。

做法：1.将洋葱去老皮，切丁，鸡蛋磕在碗里，木耳用温水泡透，清洗干净后撕成小块。

2.将鸡蛋里加入精盐调均，热锅放油，倒入鸡蛋液，焯熟，装盘待用。

3.热锅放油，烧热，放入洋葱丁，煸炒至变色，放入炒好的鸡蛋，木耳块，放入酱油，料酒，调好口味，炒拌均匀，淋上香油。

4.出锅装盘即可。

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