【闽菜】香菇青菜

小厨飘香发布于 2011/7/5 21:00

----香菇青菜----

如果不是翻看闽菜菜谱，还真不知道香菇青菜这道家常小菜竟然也是属于【闽菜】菜系。

我是不会做那些太复杂的菜菜，家常便饭还是可以挥舞一翻滴。

香菇青菜的特点是色泽鲜艳，清脆入口，咸鲜美味。

【材料】青菜、鲜香菇、木耳，生抽、盐。

【步骤】

1.将鲜香菇用开水焯一下待用。

2.锅内放油，油6成热倒入香菇。

3.倒入木耳。

4.翻炒均匀后倒入青菜。

5.翻炒几下，倒入生抽。

6.放少许盐提味。

7.出锅装盘。

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