蜜豆西米冻

烟水迷离发布于 2011/7/6 09:42

用料：小西米，蜜豆

锅中放水煮沸，放入小西米

煮至外圈透明，中间有个小白点时捞出过凉水

把锅中的水倒掉重新煮一锅沸水，放入过了凉水的小西米

小西米煮至全透明时捞出过冷水放碗里备用

把蜜豆倒出来放碗里备用

过了冷水的西米和蜜豆一起拌匀（蜜豆很甜，所以不用放糖）

拌好的西米放容器里抹平，放冰箱一个晚上，吃的时候拿出来倒扣在盘子上即可

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