豆渣好去处——香酥豆渣手抓饼（蚂蚁过生日）

打了豆浆，豆渣剩下半碗，该怎么用涅？其实不难，面包、饼干、烙饼，做啥面食都可以加进去的^_^

    这次做了手抓饼，香酥的一塌糊涂

原料：

中粉200g左右，豆渣120g左右，盐一小勺，白胡椒粉一小勺，炒熟白芝麻适量，虾油适量。

做法：

1、中粉+盐+白胡椒粉+炒熟白芝麻混合均匀，加入豆渣；

2、揉成均匀的面团（根据豆渣的干湿程度调整面粉的量哈，尽量揉的软一些就好了），醒30分钟；

3、把醒好的面团擀成薄片，抹上虾油；

4、把面片切成一丝一丝的；

5、团起来；

6、拉长，卷成卷；

7、按扁，擀开成大薄片；

8、锅里倒半汤匙虾油，油温，下饼胚子，小火慢煎；

9、煎好一面，翻过来，煎至两面呈金黄色即可。

超级香酥呢，切都切不好，一拿就散^_^

 

———————————————蚂蚁的生日———————————————————

说点题外话哈。

昨儿晚上爹回到家，拿了两张“焦馍”，说是六月六，蚂蚁的生日，都要吃这个。我好奇的不得了，一是好奇啥是“焦馍”，我从来没吃过；而是好奇咋会蚂蚁今天过生日？从来没听说过呢。

    仔细一研究，原来“焦馍”就是加了芝麻盐的烙馍，然后给焙干；上网一查，原来“六月六”还有那么多说词儿呢：洗晒节，洗象日，晾经节，虫王节，回娘家节，天祝节，禾苗节，半年节......这还光是汉族，其他少数民族也有许许多多关于“六月六”的风俗习惯呢。（此处省略N个字，具体的大家可以问百度）

    唉，是该我说自己孤陋寡闻呢还是说现代人个个都忙得忘记传统了呢？

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突然有个想法，想要在这几年里把慢慢被遗忘的风俗一一找出来，记下来，为了不忘却。