原料:
咸鸭蛋、青菜、小番茄、盐、香油。
做法
1. 锅内水烧开,面条煮到7-8层熟。
2. 捞出过凉,放入矿泉水内放冰箱冷藏一会。
3. 青菜洗净放入面汤中,焯一下即可。
4. 咸蛋黄取出用勺子按碎。
5. 面条取出,放入压碎的蛋黄内,加入适量的盐和香油搅拌均匀。
6. 青菜垫底,倒入拌好的面条,放上切好的小番茄即可。
附:小番茄和水蜜桃