这是我的第一个轻乳酪作品，个人觉得还是很满意的，特别是冷藏之后吃，味道超级之赞~方子是从sina上星欣来的：）因为刚从amazon上定了一个4寸的圆模，发现网上都没有4寸的方子。。。太小了。。。看到星欣正好做了：）我就参考了呢~做出的味道真的不错，大家可以尝试下哦：）
而且夏天吃重乳酪蛋糕真的还不是很舒服呢，除非在空调房里：）所以现在吃超级松软，细腻的轻乳酪蛋糕还是很不错的选择哈O(∩_∩)O~
碎碎念：
大家有没有发现水星妞（就是我啦）拍片子越来越好看了啊~那是要感谢群里的漠漠：）漠漠跟我一样，也是远离祖国的游子，她在英国，我在美国：）同样喜欢美食，同样热爱生活，同样热心助人，同样思念着遥远的家乡~现在有点喜欢有事没事拿起iphone，通过微信给漠漠发去语音，不时地报告今天做出来的好吃的，不时地讨论自己的实验做得有多么糟糕，不时地讨论着晚上睡不着~
想着如果我们能在一个地方，肯定是很好的朋友呢~
然后现在加入的漠漠的学习班，每周要按任务完成一个甜点呢，这周是opera蛋糕，希望我教的作业漠漠能满意
【原料】
奶油奶酪 50g，牛奶 50g，黄油 12g，玉米淀粉 6g，低粉 10g，鸡蛋 1个，糖 6.8g(奶油奶酪)+10g（蛋白）
【烘焙】
350华氏 17分钟，接着降到300华氏 40分钟
步骤：
1、奶油奶酪+糖，用打蛋器打顺滑
2、3、加入牛奶、融化的黄油、蛋黄，搅均匀
4、筛入混合均匀的玉米淀粉+低粉
5、将蛋白打至硬性
6、7、先取1/3蛋白跟蛋糕液从下至上搅匀，然后全部加入剩下的蛋白中，从下至上搅拌均匀
8、放入烤箱中，350华氏 17分钟，接着降到300华氏 40分钟即可
9、摆好拍照的角度：）嘿嘿~
是不是拍得特别地美，没有单反咱一样能精彩~~
再看几眼吧~想吃的都来哦~装饰拿了新鲜的蓝莓，真是点睛之笔呢！
