孜然羊腰_孜然羊腰—大家帮我看看我处理羊腰子的方法对不对啊？_日志

小胖之所以胖就是因为爱吃肉！跟我在新疆吃过正宗的烤羊肉及烤羊腰以后，他就一直念念不忘。这次回来我给他背了两只羊腿，一大块羊排，还顺带了一些羊腰。

我也不知道怎么处理这羊腰子，我就按照处理猪腰子的方法胡乱弄的，哪里弄的不对了，还请大家不吝赐教哦！猪猪在此多谢各位了哈！

材料：羊腰子三只（好少），洋葱半个，青椒半个，大蒜几瓣，小葱几根，姜一小块，红辣椒适量。

调料:油，盐，花椒粉，五香粉，胡椒粉，孜然，鸡精。

做法：

1、将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段，洋葱切小块，青椒切小块。

2、将羊腰子上的油去掉（小胖说应该保留，我就不知道了）。

3、将羊腰子外面的一层白色薄膜去掉。

4、将羊腰子切成两半，将中间的白色部分去掉。

5、将羊腰子切成条状，放入加了盐的开水中焯烫一下。捞出冲洗一下，备用。

6、炒锅烧热后放油，然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香。

7、放入洋葱，炒香后放入羊腰子爆炒，这个时候放入适量的盐，五香粉，花椒粉，胡椒粉以及孜然。

8、快熟时，放入青椒翻炒几下，然后放入适量的鸡精，翻炒几下，出锅即可。

虽然是我胡乱弄的，味道还是不错滴哦!大家都来尝尝吧！

孜然羊腰—大家帮我看看我处理羊腰子的方法对不对啊？