三丝拌面_夏日清凉面食---三丝拌面_日志

三丝拌面

材料：全麦挂面200克，黄瓜1根，鸡蛋1个，火腿肠1根。

调料：芝麻酱1大匙，香油少许，酱油5克，陈醋10克，白糖20克，精盐2克，辣椒酱5克。

做法：1.将黄瓜清洗干净，切成丝待用。火腿肠切成丝待用。

2.鸡蛋打散，放入油锅中煎成鸡蛋饼，铲出切成丝待用。

3.锅内倒水烧开，下入面条煮熟，捞出，过凉，沥干水分放入碗中，用香油拌均待用。

4.将芝麻酱，酱油，陈醋，白糖，精盐，辣椒酱放入碗中调成味汁待用。

5.面条上撒上黄瓜丝，火腿丝，蛋皮丝，淋上调和的味汁即可。

夏日清凉面食---三丝拌面