----毛毛虫面包----
还记得小时候，我对昆虫类比较恐惧，尤其害怕毛毛虫。长大了，当妈了，生下的女儿竟然对昆虫有种特别的喜好，还尤其喜欢毛毛虫，就连小时候买的好几个毛绒玩具都和毛毛虫超级雷同。而且，她超级喜欢面包店里的毛毛虫面包。
孩子喜欢吃的，就是妈妈最爱做的。每次，我都喜欢这样评价和总结我做的各种东东。看见孩子香香滴品尝，也就是每个妈妈最开心的事情了！
这次做毛毛虫面包，我用了面包机和面。面包机真好，真的能和出拉筋膜的面团；夏天也真好，面团很快就发好了；孩子就更好，吃着妈妈做的面包，一个劲说：妈妈，你做的比面包店的还好吃呢
（晚上拍摄滴）
【材料】高筋面粉120克，低筋面粉30克，酵母5克，白砂糖25克，盐1/2小勺，鸡蛋15毫升，水80克，黄油15克。（内陷：豆沙馅适量。）
【步骤】
1.将材料中黄油以外的材料以先液体后固体的原则倒入面包筒。
2.发面团功能20分钟后加入黄油。
3.再过20分钟即可。
4.面团发酵至2倍大。（厨房的灯昨晚坏掉了，拍照的颜色不是太好）
5.将发好的面团取出排气，分割成四等份，滚圆，静置15分钟。
6.把面团擀成长方形（我擀成了长椭圆）。
7.涂上豆沙馅，留出2-3厘米距离。
8.沿着裹豆沙的一边卷起来。
9.将留出的地方用刀切成小条。
10.将小条卷在长面团上，成为毛毛虫形状。
12.放在温暖潮湿的地方二次发酵，发酵后刷蛋液。
13.预热烤箱。180度，15分钟。
备注：内陷可以换成肉松、奶黄、紫薯、莲蓉等等，只要你喜欢。
日志
