咱该叫它农家三宝才行---苦瓜辣椒和茄子，最最普通的，却又是让你无可挑剔的，对它的喜欢是与生俱来的 ！！
苦瓜炒茄子
材料：
苦瓜 半根
茄子 1根
青椒 1个
红椒 1个
配料：
蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
蚝油 适量
食用油 适量
做法:
1. 茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，蒜切粒。
2. 锅里放油，爆香蒜粒。
3. 倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。
4. 倒入苦瓜翻炒至软身。
5. 放入青红椒，调入盐翻炒。
6. 放约两匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可碟。
小贴士:
1. 茄子水份重，所以得先下锅炒至半熟状态。
2. 苦瓜和辣椒得分开入锅，苦瓜要炒熟辣椒炒断生就可以了。
