【闽菜】--茄汁菜花

今天跟大家分享一道简单易学的快收菜——茄汁菜花，想学做闽菜的你绝对不能错过哦！

主料：菜花 400克、番茄酱 100克。

辅料：葱 20克、姜 10克、蒜 2瓣。

调料：花生油 20克、盐 3克、味精 2克、香油 5克。

做法：

1、菜花一个。

2、掰成小块，洗干净。

3、锅里放水烧开。 放入菜花淖一下。

4、自制番茄酱100克。

5、姜、葱、蒜切末。

6、锅里放油。

7、放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

8、放入菜花翻炒。

9、倒入番茄酱。

10、翻炒均匀，放入盐、味精、香油调匀即可。

11、盛入盘中，即可享用。