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菜鸟玩烘焙-香蕉玛芬小蛋糕

香菜 发布于 2011/7/8 13:28

烤箱回来之后就烤了一次饼干外加一次鸡肉,话说没有小家伙在这,还真提不劲来烤东西,家里那根“木头”吧,你整得再漂亮再有格调人家也就扫上一眼,了不起说个不错,在他心目中,这些个花里胡哨的到最后都是用来下肚的,再漂亮也不可能摆着不吃当艺术品吧。超没情调的木头。

要是小家伙们在这里多好啊,想像我做了个动物或是花状的饼干啥的,肯定能引起一片欢呼加赞赏。不过也只是想像而已,凭我现在这水平,能烤出来都算不错了,没人捧场,实在是没有兴趣折腾。不是我的错,哈哈

晚上闲得无事,翻出一把香蕉,熟过头了,揪了一根,加上鸡蛋、面粉、牛奶啥的,胡乱折腾居然也做的蛮像样的,本来打算是第二天作早餐吃的,结果晚上就搞定了。

 

材料:鸡蛋1个、香蕉1根、白糖适量、玉米油50克、牛奶50克、低粉100克(我没有低粉,用的普通面粉80克混合玉米淀粉20克)、杏仁适量、泡打粉1

1、  将鸡蛋加白糖搅匀(用糖粉最好);

2、  香蕉去皮一半捣成泥,一半切丁;

3、  蛋液里加玉米油拌匀;

4、  加牛奶、香蕉泥拌匀;

5、  筛入低粉和泡打粉拌匀;

6、  倒入香蕉丁略拌;

7、  玛芬杯刷油;

8、  将拌好的面糊倒入杯内,八分满撒杏仁碎,烤箱预热,180度上下火,中层烤30分钟即可。

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