丝瓜蛋饼

烟水迷离发布于 2011/7/8 16:17

用料：丝瓜，鸡蛋，胡萝卜，面粉，小葱

调味：盐，胡椒粉

鸡蛋用筷子打散

放两勺面粉，加适量盐，胡椒粉拌成面糊

丝瓜、小葱、胡萝卜切小丁

炒锅烧热放油，倒入小葱炒出香味

把胡萝卜和丝瓜一起放锅中炒软

炒软的胡萝卜和丝瓜放到鸡蛋糊中拌匀

另起锅烧热，放少许油，倒入丝瓜糊

两面都煎至金黄就可以了。出锅切小块装盘即可

烟水迷离的日志

美食天下首页