2、洋葱洗净对半切开,再切丝,鸡蛋打入小盆中,搅打散。
3、锅中热油,倒入鸡蛋煎至两面金黄,弄散装盘。
4、倒入洋葱翻炒片刻。
5、洋葱翻炒至软,下盐,倒入鸡蛋翻炒匀即可。
刚百度了才知道原来洋葱有那么多的好处:
1、洋葱具有发散风寒、杀菌的作用;
2、洋葱营养丰富,且气味辛辣,能增进食欲,促进消化;
3、 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
4、洋葱有一定的提神作用;
5、 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一;
6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,具有防癌抗衰老的功效;
7、洋葱中还含有一定的钙质,有助于防治骨质疏松症。
哇!洋葱真的好处多多呢,看来要经常吃吃洋葱了。
材料:洋葱2个、鸡蛋4个、盐、油。
做法:
1、洋葱剥去外皮,洗净,准备4个鸡蛋。
2、洋葱洗净对半切开,再切丝,鸡蛋打入小盆中,搅打散。
3、锅中热油,倒入鸡蛋煎至两面金黄,弄散装盘。
4、倒入洋葱翻炒片刻。
5、洋葱翻炒至软,下盐,倒入鸡蛋翻炒匀即可。