鱼香豇豆_家常菜---鱼香豇豆_日志

鱼香豇豆

材料：嫩豇豆400克，葱姜蒜各5克，泡红辣椒30克，精盐2克，色拉油30克，香油适量，白糖25克，酱油15克，米醋15克，味精2克，鲜汤少许。

做法：1.将嫩豇豆去蒂，切成段装盘备用。

2.泡红辣椒去蒂，切成末，葱姜蒜切成末备用。

3.锅置火上放入清水烧开，放入豇豆条焯至断生，捞出控干水分，放入盘中加入精盐和香油拌均入味。

4.炒锅放油烧至七成热，放入葱姜蒜末和泡红辣椒，炒出香味来，加入白糖，酱油，米醋，和鲜汤炒成色香汁，倒入豇豆烧一会儿。

5.最后放入味精调味，炒锅装盘即可。

家常菜---鱼香豇豆